听着邻居们的喝彩，
杀猪匠李二哥一边搅拌猪血，一边转头看向何雨柱，
“何师傅是客人，见多识广又是厨师，你给评评，我这杀猪的手艺怎么样！”
看着李二哥骄傲的小表情，何雨柱也没有打人脸的不良嗜好，自然是竖着大拇指顺嘴夸奖道，
“二哥这手艺没话说，是这个，
猪血放得这么干净，这肉肯定不腥，提升了不止一个档次，好手艺！”
看何雨柱这个厨师都这么说，李二哥志得意满的大手一挥，
“陆叔，门板准备好没有，刨猪毛了。”
陆老爹看着死透了的大肥猪，笑呵呵的回道，“准备好了，老早就准备好了！”
“那咱们开始！”
听到李二哥的话，众人抬着二百来斤的大肥猪来到布置好的刨猪毛的地方，
只见一个小斜坡上放着一块宽大的门板，门板两侧挖着流水的沟槽，沟槽里放着瓦片，
而在斜坡的下方则是一口烧着热水的大锅。
一切准备就绪，李二哥在猪小腿上划拉了一个口子，然后插上一个皮管，开始给肥猪吹气，肥猪也在这个过程中慢慢的变得圆滚滚的。
接下来就是一边在猪身上浇热水，一边刨猪毛，
等猪毛刮完，李二哥又把猪吊起来，开始进行最后的处理。
这时候，就有人开始收拾门板，锅灶，然后把猪鬃全部收集起来，等着以后走街串巷的小贩来收购。
而何雨柱来到跟其他孩子一样瞪大眼睛看着眼前这一切的何雨水，笑着问道，
“雨水，好玩儿吗？”
何雨水重重的点了点头，“嗯，哥，好玩儿、太好玩儿了，雨水都好久没看过杀猪了。”
然后她就看着何雨柱问道，“哥，爹不是也教过你杀猪吗？你怎么不去杀？”
这年头的大厨师，对于食材的把控十分的严格，基本上都会杀猪，何雨柱父子俩自然也不例外，
面对何雨水的疑问，他笑着摇了摇头，
“雨水，咱们家是做厨师的，学杀猪只是为了更好的了解和把控食材，不是主业，